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先月25日、初めて「信州黄金シャモ飼育管理研修会」が開催され、
約20人の方が当農園を見学されました。


長野県のブランド地鶏として
認知されている「信州黄金シャモ」ですが、
あるデータによると、県内で信州黄金シャモを食べたことがある人は
わずか７％

さらなる消費拡大が課題となっています。

そこで県の職員や生産者、商社など
信州黄金シャモの生産・流通に関わる人たちが集まり、
飼育管理の現場を視察しながら意見交換を行ったのです。


信州黄金シャモがもっと身近でおいしい食材となるよう、
生産者としてがんばっていきます

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